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C’est dans un cadre agréable au cœur du Cotentin à Sotteville en Normandie que vous découvrirez la Cidrerie-Distillerie Théo Capelle. Le goût des bonnes choses, de l’authenticité, des traditions et de la découverte. Chaque jour, la cidrerie ouvre ses portes aux visiteurs visite de la cave, visionnage d’une vidéo et partage d’un moment de détente autour de la dégustation de votre choix.
1 le Haut de la Lande
50340 – SOTTEVILLE
CIDRERIE THÉO CAPELLE
1 Le Haut de la Lande
50340 – SOTTEVILLE
Horaires : Du lundi au samedi de 9h - 12h30 et 14h-19h visite guidée payante
LA VERDURA
177 Rue Maréchal Foch
50550 – ST VAAST LA HOUGUE
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MAISON DES PRODUITS RÉGIONAUX
26, Hameau Delay
50260 – RAUVILLE LA BIGOT
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UN POIL GOURMAND
3 Rue Georges Clémenceau
50400 – GRANVILLE
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LE BISCUIT DE STE-MÈRE EGLISE
5 Rue Division Leclerc
50480 – STE MERE EGLISE
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FERME DE L'ISLE
5261 Route de l'Isle
50860 – MOYON
Jus de pomme clarifié, à consommer bien frais ! Très doux au nez, il évoque le fruit dans un registre gourmand. Son côté acidulé en bouche lui donne un tonus agréable et en fait un jus très désaltérant.
Notre cidre est obtenu exclusivement à partir de nos vergers de pommes à cidre de Sotteville : on retrouve les variétés Petite amer, Taureau, Binet rouge et Marin Onfroy. Après l'assemblage des jus de ces différentes variétés, la fermentation est conduite lentement pour un développement des arômes
Le Velours de pomme Théo Capelle est obtenu par un subtil mélange de Vinaigre de cidre et de jus de pomme lentement concentré par cuisson. Il accompagnera à merveille vos salades, vos tartes aux fruits rouges. Il est également savoureux en déglacage de vos cuissons de St jacques ou pour confectionner vos sauces.
Cidre caractérisé par sa pointe d’amertume.Notre cidre est obtenu exclusivement à partir de nos vergers Parmi les variétés on retrouvePetite amer, Taureau, Binet rouge, Marin Onfroy. Après l'assemblage des jus de ces différentes variétés la fermentation est conduite lentement .
Notre cidre est obtenu exclusivement à partir de nos vergers Parmi les variétés on retrouvePetite amer, Taureau, Binet rouge, Marin Onfroy. Après l'assemblage des jus de ces différentes variétés la fermentation est conduite lentement pour un développement des arômes.
Jus de pomme pétillant, idéal pour le goûter et pour les fêtes. Servi frais, à tout moment de la journée, il est encore meilleur ! Bouteilles de 75cl. Ce jus de pomme pétillant est un jus de pomme 100% naturel, sans sucre ajouté, sans conservateur ni colorant. Cette boisson saine et originale est élaborée dans le Cotentin et convient au plus grand nombre.
Apéritif normand par excellence, le Pommeau se boit en toute saison. Sa température idéale est de 8 à 10°C pour apprécier toute sa rondeur, sa fraîcheur et son authenticité. De nombreux restaurateurs Normands l'utilisent également pour la réalisation de leurs plats ou en dessert.
Un Calvados de bel âge est une eau-de-vie à réserver aux heures de quiétude et de bonne compagnie. Un Calvados jeune est mieux adapté pour vos apéritifs ou vos réceptions accompagné de Schweppes. A la cidrerie Théo Capelle, à chaque âge de Calvados sa couleur de cire.