coucou
Sur une exploitation de 19 hectares, dans le Cotentin, près de Cherbourg nous élevons des canards afin de produire du foie gras. Nous élevons aussi des poulets, des oies à rôtir et des chapons. Parallèlement nous cultivons des fraises à maturité de début mai à fin septembre suivant les années ainsi que des haricots verts consommables frais de mi-juillet à fin octobre, toujours suivant les années.
10 Route de la Fraserie10 Route de la Fraserie
50260 – BRICQUEBEC
ELEVAGE DE LA FRASERIE
46 Route de la Fraserie
50260 – BRICQUEBEC
Horaires : Du lundi au vendredi de 9h-12h30 et 14h-18h, et le samedi de 14h30-18h
LES METS DE LA FERMIÈRE
ZA de la Croix Carrée
50180 –
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MAISON DES PRODUITS RÉGIONAUX
26, Hameau Delay
50260 – RAUVILLE LA BIGOT
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LA MAISON DU BISCUIT
1197 Route de Carteret
50270 – SORTOSVILLE EN BEAUMONT
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LA VERDURA
177 Rue Maréchal Foch
50550 – ST VAAST LA HOUGUE
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LA FERME COUTANÇAISE
92 A avenue Division Lecler
50200 – COUTANCES
Les rillettes de canard s’apprécient aussi bien en toasts apéritifs qu’en casse-croute. Elles sont élaborées à partir de la viande des carcasses, des cous et des aies de canard. Cette viande est cuite dans de la graisse de canard additionnés d’aromates
Fraises non traitées à consommer sans modération tout au long de la saison. Les fraises sont cultivées en plein champ, et sont récoltées de début mai à fin septembre. Vous pouvez les retrouver sur les marchés du Cotentin où nous sommes présents.